Unser Haus

In Ruhe genießen

Unser Haus steht seit über 145 Jahren im Zeichen der Gastlichkeit. Komfort und Herz sind die großen Stärken unseres Familienbetriebes - die Waldviertel UrlauberInnen finden bei uns mehr, als sie suchen. Unser Haus steht mitten im Grünen, fernab von Verkehr, Lärm und allem, was sonst noch zum stressigen Alltag gehört.

780 Meter Seehöhe, traumhafte Wander-, Rad- und Reitwanderwege, mystische Kraftplätze, geheimnisvolle Burgen und Schlösser bilden die Kulisse, in deren Zentrum unser Gasthof steht - die Waldviertel UrlauberInnen können bei uns vieles genießen - und das in Ruhe.

Familie Einfalt (ehem. Familie Pichler)

Wir sind sehr stolz, auf eine 145-jährige Geschichte zurückblicken zu können. Unser Familienbetrieb wir nun in 5. Generation geführt und hat viele Höhen und Tiefen überstanden. Das Gastgewerbe, die Hotellerie und die Landwirtschaft sind die wichtigsten Säulen unseres Hauses und haben uns über mehr als 100 Jahre geprägt und das Haus zudem gemacht, was es heute ist: Ein kleiner Landgasthof, der sich an die örtlichen und touristischen Ansprüche mit dem Know-How mehrerer Generationen immer wieder angepasst hat.

Regionalität und Bio-Landwirtschaft

Der Bezug von Lebensmitteln aus der Region ist uns sehr wichtig. Deshalb setzen wir vorwiegend auf biologischen und regionalen Fleischbezug und ergänzen die Liste unserer Lebensmittel großteils mit Produkten von unseren Bäuerinnen und Bauern aus dem Waldviertler Hochland.

Besonders stolz sind wir auf unsere kleine biologische Landwirtschaft. Hier konzentrieren wir uns auf den Anbau von Bio-Dinkel, Bio-Erdäpfel, Bio-Braugeste und Streuobst - Lebensmittel die danach teils in unserem Restaurant verarbeitet oder in unserem kleinen Hofladen zum Verkauf angeboten werden. Unser nächstes großes Projekt wird ein eigenes Bier mit dem Namen "Graf Kunzo" sein.

Umweltbewusstsein

Unser Haus liegt mitten im Grünen - ein Grund, warum wir auch auf unsere Umwelt achten. Vor einigen Jahren haben wir in eine Fotovoltaik-Anlage investiert und versuchen unseren Strom so gut es geht selbst zu produzieren und zu verbrauchen. Derzeit planen wir einen Fahrradverleih mit E-Bikes und einer E-Ladestation bei unserem Gasthof - ein Projekt, das wir 2016/2017 umsetzen möchten.

Unser Heizung wird mit Hackgut aus den eigenen Wäldern betrieben, das wir Jahr für Jahr selbst aufbereiten. Es ist einfach schön zu sehen, wie ein Baum aus dem eigenen Wald dafür sorgt, dass in unserem Haus Warmwasser produziert und Zimmer mit Wärme versorgt werden können.

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